La fromagerie Baechler, implantée au Temple-sur-Lot dans le Lot-et-Garonne, perpétue depuis 1928 un savoir-faire familial et artisanal transmis sur cinq générations. Fondée par Charles Baechler, originaire de Suisse, l’entreprise s’est imposée comme une référence régionale et internationale grâce à la qualité de ses fromages et beurres, élaborés principalement à partir de lait de vache collecté localement. La fromagerie propose une large gamme de produits, dont des raclettes parfumées (21 variétés), des tommes affinées, des fromages de brebis aux saveurs originales, ainsi qu’un beurre de baratte extra-fin, doux ou salé, très apprécié des gourmets.
Aujourd’hui dirigée par la cinquième génération, la fromagerie Baechler continue d’innover tout en restant fidèle à ses racines et à une production artisanale de haute qualité. Ses produits sont présents sur les meilleures tables de France et s’exportent dans le monde entier, notamment grâce à des partenariats avec des Meilleurs Ouvriers de France. L’entreprise, qui emploie une trentaine de collaborateurs, met l’accent sur la transmission, la passion du métier et la valorisation du terroir local, faisant de Baechler un véritable ambassadeur du patrimoine fromager du Lot-et-Garonne.
